文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ナスとひき肉のエスニック炒め
by kokemomo60
クミンの香りがとてもさわやかです。
コツ、ポイント
香辛料は好きなものを入れてください。
材料
ナス
小3.4本
ひき肉
50g
油
大1
にんにく(みじん切り)
1片
鷹の爪(種抜き)
1本
■
調味料
クミンシード
小1
ガラムマサラ
小1
ナンプラー
小2
オイスタースース
小1
みりん
大1
酒
大1
このレシピの生い立ち
クミンの味は好きです。 ナスと一緒にアジアッっぽい味付けにしてみました。
1.
ナスは切って水につけ、あくをとる。
2.
フライパンに油、ニンニク鷹の爪を入れて火をつける。
3.
香りが出てきたら、ひき肉を入れて、炒める。
4.
ナスを入れて炒める。
5.
調味料を入れて炒める。
6.
味がからんだら出来上がり。
7.
盛り付け。
https://cookpad.com/recipe/3952120
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.