3stepで、簡単におつまみにもなるおかずを作りました。
コツ、ポイント
片栗粉で揚げるので、甘辛ダレと絡ませると、とろみが出て味が馴染みます。
このレシピの生い立ち
家にある調味料で、母の定番の味を。
1.
透明ビニール袋に片栗粉をいれ、手羽先にまんべんなくまぶす。
2.
油を熱し、片栗粉を付けた手羽先を揚げる。手羽先に色が付き浮いてきたら、取り出して油を切る。
3.
醤油、水、砂糖を鍋に入れて中火にかけ、煮立ったら火を止める。そこに揚げた手羽先を入れ、タレと絡ませて完成。
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