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もっちり♡チアシードと全粒粉のガレット
by かごちゃー
チアシードでもっちり食感のガレット♪全粒粉で手軽にできてヘルシー♪♪とろ~り卵がたまらない(●´ω`●)
コツ、ポイント
※白身に火が通るまでの時間は2分くらい。 白身を薄く広げると火が通りやすいです。 ※トッピングはお好みで♪(今回はベーコンとアスパラ) 野菜はそのまま食べられるようあらかじめ加熱して下さい。
材料
(1枚分)
■
生地
ファイン チアシード
小さじ1
水
大さじ2
全粒粉
大さじ3
豆乳(牛乳や水でも)
大さじ3
塩
少々
■
トッピング
卵
1個
とろけるチーズ
適量
お好みの具
適量
このレシピの生い立ち
モニターで当選したチアシードを使用して朝食やランチに簡単にできるものを考えました。 女性に嬉しい全粒粉と豆乳でお腹もいっぱいになるように♪
1.
チアシードを分量の水に1時間以上つけてジェル状になるまで戻す。
2.
①、全粒粉、豆乳、塩を泡立て器で混ぜる。
3.
中火で熱したフライパンに油小さじ1(分量外)を引き、②の生地を流す。 すぐにフライ返しなどを使って薄く広げて弱火にする。
4.
真ん中に卵を割り、その周りにチーズとお好みの具をのせて、弱火で蓋をする。
5.
白身に火が通って生地が固まったら、端を折り曲げてお皿に滑らせる。
6.
お好みで塩コショウを振って、半熟の黄身を絡めて食べて下さい♡
https://cookpad.com/recipe/3953304
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