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超簡単☆とっておきのキャラメルクリーム
by
vanillaｎ
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/395551
コンデンスミルクを缶ごと圧力鍋で煮るだけ！
パンにぬっても、アイスに添えても、クッキーにはさんでもよし♪
「あと一口」と止まらなくなる甘くて危険なクリームです。
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【1】 圧力鍋にコンデンスミルクの缶を立てたまま入れます。お水は缶が充分につかるまでたっぷりと。
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【2】 シュッシュ、シュッシュと圧力がかかり始めてから15分！
圧力が抜けたらお鍋から出して、そのまま放置。
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【3】 完全に冷めてから缶を開けると濃厚なキャラメルクリームのできあがり！
必ず他の容器に移し替えてくださいね。
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【4】 こちらは「ミルクバター」。ソフトフランスよくにはさんであるアレです。溶かしたバターにコンデンスミルクを混ぜてもう一度冷蔵庫へ。固まるとミルクバターのできあがり♪ これも甘くて美味しいですよ～＾＾
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【コツ、ポイント】爆発するんじゃないかとドキドキしましたがお水をたっぷり入れると問題なしでした＾＾
【このレシピの生い立ち】以前にブラジル人のお友達に教えてもらいました。「お鍋でコトコト1時間」と聞いたけど…圧力鍋なら早いはず！とトライしてみました。
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