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ウインナーパン**
by たろさん
フンワリなパン生地とスパイシーなウインナーが良く合います♪
コツ、ポイント
好みでチーズやケチャップを乗っけたら更に美味しいです♪
材料
(12個分)
基本のパン生地
1斤分
ウインナー
12本
粉チーズ
適量
マヨネーズ
適量
艶出し用の溶き卵
少々
このレシピの生い立ち
ウインナー大好きなだんなさんと息子に美味しいウインナーパンを作りたくて♪
1.
いつもパン生地1斤分を用意。 2次発酵を済ませた状態。
2.
生地を12等分して丸めたら、濡れ布きんをかけて15分ベンチタイム。 ※生地が乾燥しないように。。
3.
生地を麺棒で楕円形に広げ、ウインナーを乗せる。
4.
スケッパーで切り込みを4本入れる。
5.
交互にあわせていく。 強く引っ張らないように優しく丁寧に♪
6.
もう一つの成型。 広げた生地にウインナーを乗せて全体をくるむ。
7.
キッチンバサミを使って8か所カット。
8.
Uの字に曲げて、40度40分2次発酵。
9.
艶出し卵を塗って、粉チーズ・マヨネーズなどお好みでトッピング。
10.
180度で予熱しておいたオーブンに入れ180度で15分焼いたら完成♪
11.
魚肉ソーセージバージョン^^
https://cookpad.com/recipe/395573
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