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美味しい♪♪ チキンストロガノフ
by ★ガンバ郎★
ビーフの代わりにチキンを使って、リーズナブルに仕上げてみました!!
コツ、ポイント
たっぷり煮込みましょう。
材料
鶏もも肉
300g
しめじ
1株
エリンギ
1パック
たまねぎ
1/2玉
小麦粉
大さじ1
塩コショウ
適量
バター
20g
☆ケチャップ
大さじ3
☆ウスターソース
大さじ2
☆牛乳
200ml
☆赤ワイン
100ml
このレシピの生い立ち
昔はビーフシチューとビーフストロガノフの違いがあんまりに分かりませんでしたが、 今では、その違いが分かり両方とも作れるように なりました。 成長だね(/・ω・)/
1.
【下準備】 野菜を刻んでおく。
2.
【下準備】 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、小麦粉と塩コショウをまぶしておく。
3.
【炒める】 バターをひく
4.
【炒める】 鶏もも肉を中火で炒める。
5.
【炒める】 鶏もも肉に火が通ったら、 たまねぎも一緒に炒める。
6.
【炒める】 たまねぎがしんなりしてきたら、 エリンギ、しめじを加えて一緒に炒める。
7.
【煮る】 きのこがしんなりしてきたら、 ☆の調味料を加えて弱火~中火で1時間煮込む。
8.
【完成】 お皿に盛り付けて 出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3955819
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