わさび豚
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わさび豚
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生姜焼きの生姜をわさびに替えてみました。サッパリこってりな味にハマりますよ～ お弁当にもピッタリな簡単メニューです！
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材料：(2人分)
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| 【1】 豚肉は大きければ食べやすい大きさに切っておく。 | |
| 【2】 ボウルに○の調味料を混ぜ合わせ、1の豚肉を漬け込む。 ときどき上下を返しながら15分程置いて味をなじませる。 | |
| 【3】 フライパンに油を熱し2を焼く。 火がとったら、残った調味液も加えて絡めるように。 | |
| 【4】 わさびの殺菌効果でお弁当にもピッタリ！！ |
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| 【5】 お弁当には ☆わさび 小さじ1/4～1/2 ☆しょうゆ・みりん 各小さじ2 ☆酒小さじ1 でどうぞ。 | |
| 【6】 お料理上手なmimikaさんからのアドバイス★ 調味料（醤油、みりん、酒、わさび）と一緒に、片栗粉と油（ともに少々）を加えても見込む。 片栗粉を加える事で、肉のしっとり感と軟らかさがキープできるとのこと。 | |
| 【7】 ポークソテー用の厚切り肉で、丼のお弁当にしました。 食べ応えがあって、これもオススメです！！ |
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【コツ、ポイント】わさびの量はお好みで加減してください。小さじ1/2だと香りがする程度、小さじ１だと食べたときにわさびの味わいが出ます。 わさびの辛味は強く出ないので、もっと多めに加えてもいいかもしれません。 お好みで加減してくださいね。
【このレシピの生い立ち】我が家の冷蔵庫では脇役的なわさびのチューブを活躍させたくて！！ 豚のしょうが焼きのしょうがを、わさびに替えました。
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