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まぐろのたたき~たっぷりニンニクのせ♪
by naomita
ニンニクでスタミナ満点!だけどお肉よりヘルシー?暑い日も食欲もお酒も進みます☆
コツ、ポイント
まぐろは火が通りすぎないように気をつけてください。 タレはしょっぱめなので、加減してかけてください。
材料
刺身用まぐろ
1柵
水菜
1/3袋
粗挽き塩コショウ
適量
ニンニク
4~5片
サラダ油
大さじ2
■
タレ
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1/2
昆布だしの素
小さじ1/2
わさび
適量
このレシピの生い立ち
ゼロ仕立て夏のレシピコンテストに応募したレシピです
1.
タレの材料をすべて混ぜ合わせておく
2.
水菜は食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付ける
3.
フライパンにサラダ油とニンニクを入れて弱火で炒め、きつね色になったらニンニクを取り出す
4.
まぐろに粗挽き塩コショウを軽くふる
5.
同じフライパンで、まぐろの全面を強火でさっと焼く
6.
フライパンに残った油を水菜にかけ、その上にまぐろを食べやすい大きさに切って並べる
7.
タレをお好きな量かけて、その上にニンニクをのせる
https://cookpad.com/recipe/3957316
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