文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レンジで簡単&おいしいっ!なすのごま油煮
by メトレフランセ
なすのとろっとした食感も、ごま油の風味も楽しめる煮物です!冷めてもおいしいですよ!!
コツ、ポイント
今回は、使いやすい円形のシリコンスチーマーを使用しました。サイズが大きいので、たくさんの食材を調理するのにとても便利です。 メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/
材料
(2-3人分)
なす
大4本(500g)
■
調味料(以下、よく混ぜておく)
・しょうゆ
大さじ2
・ごま油
大さじ1
・酒
50㏄
・みりん
50㏄
・和風だしの素(顆粒)
小さじ1/2
■
お好みで
・みょうが(千切り)
適量
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて、調整してください。 ベーシックな煮物にごま油を足すだけで、風味もガラッと変わって食欲アップ!調理中、ごま油の香ばしいいい香りが漂ってきます☆
1.
なすは縦4等分にし、水にとって、アクを抜く。
2.
シリコンスチーマーになすを入れ、調味料を回しかける。 蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
3.
レンジ内の、シリコンスチーマーの向きを変え、600W 5分加熱する。 上下大きく混ぜ、600W 3分加熱する。
4.
器に盛り、みょうがをのせる。
5.
ピリッと辛めがお好きな方は、調味料に唐辛子1/2本(輪切り)を加えてください。
https://cookpad.com/recipe/3957665
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.