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アガーでとろとろ☆ミルクプリン
by ちりピコ
とろとろーの幸せな甘さに出来ました。 今流行のなめらかタイプです。
コツ、ポイント
甘さはお好みで調節してください。市販のものよりはちょっと甘さ控えめです。
材料
(プリンカップ5個分)
牛乳
200cc
生クリーム
100cc
アガー
小さじすりきり2杯
砂糖
20グラム
水
120cc
コンデンスミルク
大さじ2杯
蜂蜜
大さじ1杯
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
妊娠中であまーいものが食べたくなってつくりました。 特に妊娠後期になると赤ちゃんに優先的にブドウ糖が行くので妊婦さんは甘いものがほしくなるらしいです。
1.
アガーと砂糖は水気のない容器で混ぜ、小なべに水を入れたところにだまにならないように入れ、混ぜながら火にかける。
2.
軽く沸騰したら火を止め、人肌に温めた牛乳と生クリーム、残りの材料を入れて混ぜる。
3.
お好きな容器に流し込んで常温でしばらく冷まし、冷蔵庫で冷やせば出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/395819
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