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☆豚バラのスタミナ塩炒め☆
by ☆栄養士のれしぴ☆
★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★ 漬けておけばあとは焼くだけ! 野菜もとれるスタミナ塩炒め♪
コツ、ポイント
水分が出たら水溶き片栗粉でとろみをつけてまとめる♪
材料
豚バラ薄切り
250g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/3本
もやし
1/2袋
ニラ
1/2束
●にんにく(すりおろし)
1かけ
●しょうが(すりおろし)
少々
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ1
●ごま油
大さじ1
●塩
小さじ3/4
●鶏がらスープのもと
小さじ1
●ブラックペッパー
少々
サラダ油
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
忙しい夕方に、サッとできて ボリュームのある主菜を。
1.
玉ねぎ、人参は薄くスライスする♪ ニラは5センチ程の長さに切る♪ 豚肉は食べやすい大きさに切る♪
2.
●の調味料は合わせておく♪
3.
ボウルまたはポリ袋に玉ねぎ、人参、豚肉、●の調味料を入れ、よく混ぜ合わせ30分〜半日ほど冷蔵庫で味をなじませる♪
4.
フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、③を炒める♪
5.
肉の色が変わったら もやしも加えて炒める♪
6.
ニラも加えて炒め、 水分が出た場合は 水溶き片栗粉を適量加えて素早く混ぜる♪
7.
出来上がり*
8.
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9.
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