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*;*ミートソース*;*
by orange*
昔、母が料理教室で習ってきたレシピのアレンジです。 小さい頃から、ミートソースといえばこの味。 簡単だし、とっても美味しいんです! ♡→ܫ←♡
コツ、ポイント
残り物のきのこやセロリなどの野菜を、一緒にみじん切りにして入れれば 栄養&おいしさUP~*:.。o○☆*゚¨・* (๑→ܫ←人→ܫ←๑)
材料
牛豚合挽き肉
300g
玉ねぎ
中1個
人参
大1本
ピーマン
中2個
トマト缶
1缶
小麦粉
大さじ1
バター
30g
塩
小さじ1弱
こしょう
少々
コンソメ
1個
※ ケチャップ
大さじ3
※ ウスターソース
大さじ2
※ 醤油
大さじ1
※ 砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
母から受け継いだレシピです。 旦那にもとても好評です♪
1.
玉ねぎ・ピーマンはみじん切りに、人参はすりおろしておく。フードプロセッサーがあれば便利♪
2.
熱した鍋に油をいれ、玉ねぎをよく炒める。 ひき肉を入れ、色が変わったら小麦粉を入れ、塩コショウする。
3.
トマト缶、人参のすりおろしを入れ、トマトをつぶしながら少し煮る。あればローリエをいれて。
4.
ピーマンのみじん切りを加え、※の調味料とバターを入れて、かき混ぜながら煮込んだら完成♪
https://cookpad.com/recipe/395918
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