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大豆粉で糖質オフ鶏のバジルレモンから揚げ
by ちいさなしあわせKT
衣に大豆粉を使うことでみんなの大好きな唐揚げを糖質オフ♪ゼロ仕立てと楽しめます♪
材料
(1~2人分)
鶏モモ肉
300g
大豆粉
大さじ4
バジルスパイス
小さじ1/2
レモン汁
大さじ2
塩
小さじ1/4
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
タカラ「ゼロ仕立て」のレシピコンテスト参加中です。糖質オフできるレシピを考えてみました。
1.
衣には、大豆粉を使用します。糖質を約75%オフできるそうです。
2.
鶏肉を一口大に切る。ジップロックに入れ、レモン汁、塩バジルを入れてもみこむ。
3.
ジップロックから出てきた汁は捨てます。
4.
鶏肉に大豆粉をまぶします。2度漬けするとしっかりとつきます。
5.
フライパンに揚げ油を入れて熱し、最初は低温、最後は高温にしてカリっと揚げます。
6.
油をきって、盛りつけます。
https://cookpad.com/recipe/3959636
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