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エコ♪フードコンテナーで柔らか米粒麦
by 白雲堂
米粒麦をフードコンテナー(スープジャー)を使って柔らかくします。 色いろと使えて重宝します。
コツ、ポイント
作り方3で加熱した時アクがでるのですくう。
材料
(作りやすい分量)
米粒麦
カップ1/4(約45g)
水
カップ2
このレシピの生い立ち
最近よく使う米粒麦。フードコンテナーを使って簡単に柔らかくしています。
1.
フードコンテナー(容量380ml)に分量外の熱湯を入れ、温めておく。
2.
米粒麦をザルに入れ、たっぷりの水に浸けて引き上げる。優しく洗って水けを切る。
3.
鍋に2、水を入れて加熱。沸騰後火を弱め、約5分間加熱。1の熱湯を捨て、水分も含めて全てフードコンテナーに入れ、蓋をする。
4.
1時間半以上保温し、米粒麦に火を通す。
5.
フードコンテナーからザルに移し、水けを切る。
6.
ポットでも同様にして作れる。
7.
おやつランチ♪米粒麦と小豆缶deぜんざい(ID : 3954886)も参考にしてください。
https://cookpad.com/recipe/3960198
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