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炊飯器だけ!シンガポールチキンライス!
by くろうさぎ、れもん
炊飯器に入れるだけで簡単にシンガポールチキンライス!鶏肉も柔らかく出来るので美味しいですよ♪
コツ、ポイント
鶏肉に穴を開けていないと中まで良く熱が通らないのでブスブスと穴を開けておきましょう。 それでも熱が通っていない感じだったら電子レンジで鶏肉だけ数分かけて出来上がり。 ジャスミンライスでない場合は、水を少なめでお米を炊きましょう。
材料
(2)
米(ジャスミンライスが望ましい)
3合
鶏肉
二人分
ネギ
2本
おろしにんにく
大スプーン1
おろししょうが
大スプーン1
コンソメ(または鶏がらスープの素)
1個、または顆粒なら大スプーン1くらい
このレシピの生い立ち
シンガポールに行った際に美味しかったので簡単な方法で作りました。
1.
鶏肉にフォークでブスブスと穴を開けます。熱が通りやすいようにね!
2.
炊飯器に研いだお米、ネギ、鶏肉、コンソメ(鶏がらスープの素でも)などの材料を入れてかき混ぜて、スイッチ入れるだけです。
3.
添え野菜などはお好みで。 鶏肉は、もも肉が美味しいかなと思います。
https://cookpad.com/recipe/3961809
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