文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単じゃがいものスープ
by alice-yurara
ミキサーなしでもできるじゃがいものスープです。
コツ、ポイント
とにかくグツグツ煮込むことがポイントです。そうすると、だいたいじゃがいもがホコホコになってつぶれます。口当たりを滑らかにしたいときは、煮込んだ後に荒熱を取ってミキサーを使うと良いです。土鍋がない時は、お鍋でもOKです。
材料
(2人分)
じゃがいも
中2個
たまねぎ
1/2個
水
300cc
牛乳
200cc
固形コンソメの素
1個
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
鍋ひとつで、できないかと考えたときに、土鍋を使う方法を思いつきました。洗い物が少なくてすむので楽々デス。
1.
まず、じゃがいも、たまねぎを薄くスライスします。で、コンソメの素と一緒に土鍋で煮込みます。
2.
水を飛ばす勢いでグツグツ煮ます。
3.
ほとんど水がなくなったらお玉の底でつぶすようにかき混ぜます。すると自然に滑らかになるので、後は牛乳を入れてひと煮立ちさせて、塩コショウで味を調えてたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/396259
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.