全粒粉50%食パンの全粒粉の分量のうち、30gを大豆粉に替えて焼いてみました♪
素材の味が楽しめる食パンになっています☆
コツ、ポイント
暑い時期に作る場合は、使用する水を冷水にして作って頂くと、うまく焼き上がると思います。
(※今回は、水に氷を入れて水温を下げてから、氷を入れないように210ccを量って入れました。)
材料
(ホームベーカリー使用・1斤分)
■
※スキムミルク6gと水210ccを、牛乳70ccと水140ccに置き換えても作れます。
このレシピの生い立ち
強力粉に、大豆粉と全粒粉を加えて作ってみました。
1.
ホームベーカリーのパンケースにすべての材料を入れ、「早焼きコース」・焼き色「普通」を選んでスタートボタンを押す。
2.
※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
3.
焼き上がったら、パンケースから食パンを取り出して網の上で冷ます。
4.
◆大豆粉と全粒粉を使ったパンレシピ
『大豆粉入り全粒粉ちぎりパン』
(ID:3750653)
5.
◆全粒粉を使ったパンレシピ
『朝食に♪HB早焼き★全粒粉50%食パン』
(ID:2922562)
6.
『全粒粉50%!HB早焼き★レーズン食パン』
(ID:2872614)
7.
『HB早焼き♪全粒粉レーズンくるみ食パン』
(ID:2650580)
8.
『HB早焼き♪全粒粉入りブラン食パン』
(ID:2736908)
9.
『シュガーバター★レーズンパン(全粒粉)』
(ID:2851685)
10.
『小麦ふすま入り全粒粉ちぎりパン』
(ID:3735925)
11.
『全粒粉50%!ブランあんパン』
(ID:2880122)
12.
☆2017.03.24
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/3963231
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.