「老舗味噌屋」の油揚げ！ by たかつばめ

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/396373

焼いた時の味噌の香ばしいこと。漬け込んで、焼くだけなので簡単です。2008.2.10に話題入りさせて頂きました！作って下さった皆様どうもアリガトウｖ

材料：

(２人分)

【1】油揚げはお湯につけて油抜きをして、水を切る。調味料を全部ビニール袋へ入れ、混ぜておく。
【2】油抜きをした油揚げを、調味料を入れたビニール袋の中に２０～３０分位漬け込む。
【3】漬け込んだ油揚げを「弱火」で「じっくり」焼く。（※小さなフライパンでギリギリ２枚分焼けますｖ）※綺麗にカリッと焼きたい場合は、魚グリルで７～９分。焼き加減はお好みで。

【コツ、ポイント】ちょっと焦がすと美味しいかも？でもスグ焦げるので、注意して見てて下さいね。七味をたーっぷりかけて、白髪ねぎで食べるのが通（笑）漬け込んだ油揚げを冷凍させておき、食べる直前に焼いてもＯＫ（katana1100さんより）。魚焼きグリルだと綺麗に焼けるそうです（チャチャリーさんより）。

【このレシピの生い立ち】油揚げなのに、こんなに美味しい！（上の写真は油揚げ１枚分デス！）2007.8.6.大葉追加。