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ピリ辛☆春雨サラダ
by 鮎めし♀
ゆでる時間内でできちゃう効率の良い簡単春雨サラダ♪ キムチ風味でピリ辛っ*^^*
コツ、ポイント
お好きな野菜でアレンジOK♪ きゅうりはさっとゆがくだけでOK! ●は食べる直前に和えてください。
材料
(4人分)
春雨(乾)
40g
★豆もやし
1/2袋
★キャベツ
1枚くらい
★干し椎茸
ひとつかみ
きゅうり
1/2本
●キムチの素
大さじ2
●酢
大さじ1
●すりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
暑い夏は無性に辛いものが食べたくなります(^^;) でっかいキムチの素が常備されているので、簡単にできる春雨サラダをキムチの素で和えてみました♪
1.
鍋に湯をわかす。 その間にキャベツ、きゅうりは千切りにする。
2.
湯がわいたら、春雨をゆでる(ゆで時間5分) ●をあわせておく。
3.
最後の1分になったら★の具材を入れていっしょにゆでる。 火をとめ、きゅうりを加え、さっとゆがいたらざるにあけ、水ですすぐ。 水気を切って、●の調味料で和える。
https://cookpad.com/recipe/396415
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