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カレースープ
by つつじが丘幼稚園
本日は、カレースープ、トースト、はちみつ&マーガリン、星型ハンバーグ、ほうれん草のコーン炒め、リンゴゼリーでした。
コツ、ポイント
じゃがいもや玉ねぎが入ることで、野菜の優しい甘みが出ます。グリンピースは煮込むと色が変わってしまうので、後の方に加えると鮮やかな色を保てます。
材料
(1人分=3~5歳)
じゃがいも
20g
人参
5g
玉ねぎ
10g
ベーコンスライス
10g
グリンピース
3g
水
150ml
カレー粉
0.1g~(お好みで)
コンソメ
1g
パセリ(みじん切り)
少々
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べれるように、子供たちが大好きなカレー味にしました。カレー風味にすることで、食欲が進み、食欲がおちる暑い夏にも、食べやすいかと思います。
1.
じゃがいも、人参、玉ねぎの皮をむく。
2.
材料を切る。(じゃがいもは1cm角、人参はいちょう切り、ベーコンは1.5cm幅、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。)
3.
切った具材を鍋で煮る。具材に火が通ったら、グリンピースを加える。
4.
具材に火が通ったら、カレー粉とコンソメで味をつける。最後にパセリをふる。
https://cookpad.com/recipe/3965043
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