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イタリア式玉子焼き
by lulucaマンマ
フリッタータコンウオヴァ=玉子焼き。日本の出汁巻きとは違い混ぜて焼くだけ。イタリア人らしい調理法を少しアレンジしました。
コツ、ポイント
オーブンで焼くので野菜はしっかり火を通さなくても大丈夫。オーブンで焼く時は低温でじっくり焼く、もしくはアルミホイルをかけて高温で焼く。
材料
(4人分)
ズッキーニ
2本
ミニトマト
10〜15個
パプリカ
適量
固形ブイヨン
1個
チーズ
100g位
ソーセージ
数本
卵
3個
オリーブオイル
少量
このレシピの生い立ち
イタリアの玉子焼きは具材込みでオリーブオイルを流し込んだ両面焼きフライパンで混ぜて焼くだけ。さっぱり食べたくてアレンジしました。
1.
野菜を一口大に切り耐熱皿に入れ、オリーブオイル少量で軽く炒める。
2.
一口大に切ったチーズやソーセージを追加。
3.
少量のお湯でブイヨンを溶き、卵と混ぜ耐熱皿に注ぎ、220度のオーブンで15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/3965792
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