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離乳食 後期☆ひじきの豆腐ハンバーグ
by クックR121LW☆
栄養満点の手づかみメニューです! アレンジ自由で冷凍OKなので作り置きにオススメです。
コツ、ポイント
お野菜はなんでもOK! アレンジ自由です。我が家ではたまにチーズを入れたりもします。 冷凍保存もOKですよ♬ 豆腐の水切りはキッチンペーパーで巻いてレンジで(500ワットのとき)1分30秒チン!だけです。
材料
鶏ミンチ
150g
絹ごし豆腐
100g
乾燥ひじき
大さじ1
ニラ
1/2束くらい
人参
大さじ1〜2くらい
鰹節
少量
醤油
数滴
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
お姉ちゃん(2歳の娘)の食事にも使える離乳食メニューが欲しかったので… お姉ちゃんはテリヤキソースをからめて食べています!
1.
乾燥ひじきを水でもどして下ゆでする。 豆腐は水切りをする。
2.
ニラ・人参・ひじきをみじん切りし、すべてを混ぜる。
3.
熱したフライパンにサラダ油(分量外)をひき、小さな丸い形(直径3㎝くらい)に整えて焼き色がつくまで焼きます。
4.
水(分量外)を少量加えて蓋をし、蒸し焼きにして中までよく火を通します。火が通れば完成です!
5.
◾︎2016.08.13◾︎「ひじきハンバーグ」の人気検索でトップ10に入りました♬感謝〜*\(^o^)/*
https://cookpad.com/recipe/3965815
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