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ししゃもの揚げびたし
by ぅき太郎
野菜もいっぱい♪ カルシウムもいっぱい♪ 魚卵もいっぱい♪笑
コツ、ポイント
野菜から水分が出るので、めんつゆは濃いめの方がいいかと思います。 私は薄味が好きなのですが、記載通りの希釈でもしっかり味でした。
材料
(2人分)
ししゃも
10尾
キャベツ
1枚
にんじん
1/2本
たまねぎ
1/2本
片栗粉
適量
めんつゆ(2倍濃縮)
100cc
水
100cc
このレシピの生い立ち
南蛮漬けにしようと思ってたのでお酢がなかったー笑。 なのでめんつゆで揚げびたし!
1.
キャベツは千切り、にんじんはピーラーで薄く削ぐか千切り、玉ねぎは縦に薄切りにする。 玉ねぎは水にさらして辛味を抜く。
2.
大きめのタッパーのめんつゆと水を入れ、1の野菜(玉ねぎは水を切る)を漬ける。
3.
ししゃもの水気を拭き、片栗粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きにする。
4.
焼きあがったら2のタッパーに野菜で埋めるように入れる。
5.
冷蔵庫で30分ほど寝かして味が染みたら完成。
https://cookpad.com/recipe/3965991
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