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冬瓜のひき肉あんかけ
by おでのおでん☆
とろとろの食感です。
コツ、ポイント
冬瓜は皮を厚めにとったほうが柔らかくできます。
材料
冬瓜
1/4個
豚ミンチ
200g
*砂糖
大さじ3
*醤油
大さじ3
*みりん
大さじ3
*昆布だし(顆粒)
5g
*水
300㏄
*生姜スライス
1/2片
*輪切唐辛子
適量
片栗粉
大さじ1
水
50㏄
ねぎ
お好み
このレシピの生い立ち
冬瓜1個は多いので、切り売りしていたものを買いました。
1.
ミンチを炒めそぼろになったら、*と冬瓜を入れ煮込んでいく。
2.
火が通ったら、一度火を落とし水溶き片栗粉を入れ混ぜる。
3.
出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3966307
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