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夏に簡単★もずくのサラダうどん
by 3児まま♡のん
もずく酢のさっぱり感でツルツルーっと食べられます♡ 食欲がない時のランチ、忙しい夕方にもぴったり♪
コツ、ポイント
うどんでもお蕎麦でも美味しいですよ♪ もずく酢はカップで売ってるものの方が酢があまりきつく無くてうどんと一緒に食べても食べやすいです。
材料
(1人分)
冷凍うどん
1玉
カップもずく
1つ
お好きな野菜
好きなだけ
麺つゆ
薄めた後100cc
このレシピの生い立ち
たまに行くお寿司屋さんのランチで出るサラダうどんが美味しくて真似してみました。
1.
うどんを茹でて、冷水で冷やします。
2.
お好きな野菜を手でちぎるのもよし、カットサラダを使うもよし。
3.
カップもずくの汁を捨て、うどんの上に乗せ、野菜をその上に乗せる。
4.
かけうどん、またはぶっかけうどんくらいの濃さの麺つゆを100ccくらい分作ってぶっかけます!
5.
普通のサラダうどんとはまたひと味違うさっぱり感を堪能してください♪
6.
(カップもずく酢の汁はお好みで残してもさらにさっぱりを味わえます)
https://cookpad.com/recipe/3967354
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