さきいかを使っていてほどよい噛みごたえがあります。簡単で美味しいのでおすすめです。
コツ、ポイント
材料さえ準備すれば、ささっとできます。
このレシピの生い立ち
松前漬けを身近な材料で作れないか考えました。
2.
薄口しょうゆ、みりん、酢は一煮立ちさせ、刻み昆布を加え、たれを作る。そのまま冷ましておく。
3.
①を3センチ長さに切って、熱湯でさっとゆでる。
5.
にんじんはせん切りした後、塩少々ふり、しんなりさせる。
7.
③④⑤⑥をよく冷まし、水気をきった後、②のたれであえる。
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