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夏は、豆腐を常備する我が家。毎日のサラダで野菜が足りない~という時に出動! 豆腐に味がないと、サラダっぽくないのですが、塩味があると、お野菜と一緒にモリモリ食べられます。元々は沖縄の島豆腐をマネして、塩味の豆腐にしました。