文字サイズ:
小
中
大
印刷する
酢鶏
by 茅乃舎
まろやかな味の絶品おかずです! 調味料はただ一つ!
コツ、ポイント
和風ピクルスの素は、一度キュウリなどを漬けたものを再利用してください。
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚(250g)
スナップえんどう
8本
じゃが芋
200g
和風ピクルスの素【A】
150ml
片栗粉【A】
小さじ1
塩胡椒
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
1.
鶏もも肉とじゃが芋は一口大にカットする。スナップえんどうは下茹でしておく。
2.
鶏もも肉は塩胡椒し、片栗粉をまぶす。180℃に熱した油で火が入るまで揚げる。
3.
じゃが芋は素揚げする。
4.
【A】をフライパンに入れ、弱火にかけて絶えず混ぜながら熱し徐々に火を強める。
5.
1度しっかりと沸かし、とろみがついたら2、3、スナップえんどうを加えて餡を絡める。
https://cookpad.com/recipe/3971792
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.