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夕張メロンちーずケーキ
by クックW3VURF☆
夕張メロンがたくさんあったので贅沢にメロンの風味を味わえるコクのあるちーずケーキです
コツ、ポイント
ちーずケーキを取り出すときはお湯で濡れたタオルなどを型にくるんで10びょうほどあて温めると綺麗に取れやすくなります。 カットするときもお湯でナイフを温めてカットしたら断面も綺麗にきれます
材料
(21センチ)
夕張メロン
250g
クリームチーズ
250g
サワークリーム
200g
グラニュー糖
70g
卵
3個
生クリーム
200g
コンスターチ
20g
レモン汁
半分
■
タルト台
マリークッキー
1箱
バター
50g
牛乳
20g
このレシピの生い立ち
いつも作るちーずケーキもすきなのですがたまには少し変わったちーずケーキが食べたくて
1.
夕張メロン半分弱くらいつかいます。 4/1でも十分です。 メロンをミキサーでペースト状にします
2.
クリームチーズを順に材料順にねっていにます。すべて、材料をいれたらメロンのペーストも加えます
3.
タルト台をつくります。 クッキーをジップロックにいれ棒で叩き粉々になったら溶かしバター牛乳をいれしめせ型にはめます
4.
オーブン160度にします
5.
クリームチーズの生地を型に流し込みます。 鉄板に水を張り160度で20ぷん 170度てわ40分やきます
6.
冷めたら冷蔵庫で1日寝かすとより美味しくめしあがれます
https://cookpad.com/recipe/3975370
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