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にんにく香る☆茹で鶏
by かけい飯
鶏むね肉の簡単ヘルシーレシピ!! ダイエット中でも安心して食べれます♪
コツ、ポイント
しょうゆ・酒・みりんはあくまでも目安の分量なので、お好みで変更してください。 漬け込む時に、鶏肉全体が漬かるくらいの量がいいと思います。 あたしは、茹でて切ったあとは、たっぷりのサラダの上にのせ、ドレッシングやぽん酢をかけて食べています。 もちろん味はついているので、そのままでもいけます。
材料
(2人分)
鶏むね肉
1枚
にんにく
2片
醤油
大匙3
酒
大匙3
みりん
大匙3
砂糖
適量
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
いつも母が作っているのが好きで、そのレシピを聞いて少しアレンジしました。
1.
鶏むね肉の皮を剥がして、肉に軽く塩コショウをします。砂糖も少量揉みこみます。
2.
タッパーや密封てきるビニール袋などに1の鶏肉を入れて、そこにすりおろしたにんにく、醤油、酒、みりんを加えて、2日ほど漬け込みます。
3.
沸騰したお湯の中に、漬け込んだ鶏肉をタレごと入れて、弱火で20分ほど茹で、食べやすい大きさに切れば出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/397565
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