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アツアツ!さっぱり!梅塩ラーメン♪
by イチママ♪
梅干しのマイルドな酸味が、ラーメンに合います。具材は、電子レンジにお任せ~!
コツ、ポイント
使わないスープは、ラーメンが出来上がるまで捨てない。味見をして味が薄い場合は、このスープを加える。使用するラーメンは、生ラーメンか、インスタントのノンフライ麺をオススメします。梅干しは、塩だけで漬けたものを使用したほうが、梅干し感が出ます。
材料
(1人分)
塩ラーメン
1人分
☆キャベツ(ざく切り)
茶碗1杯程度
☆人参(食べやすい大きさに切る)
少量
☆しめじ(食べやすい大きさに切る)
少量
☆小松菜(食べやすい長さに切る)
少量
☆梅干し(種を取り、細かく切る)
1~2個
☆サラダ油
大さじ1
☆めんつゆ
中さじ1
ラーメンを作るための湯
適量
このレシピの生い立ち
さっぱりした、温かいラーメンが食べたくなり、作ってみました。ホッとするラーメンですよ~!
1.
鍋に湯を沸かす。
2.
耐熱容器に、☆を入れ、ラップをして500㍗の電子レンジで5分加熱する。このとき、梅干しを一番上に置く。
3.
購入の塩ラーメンを、外袋の作り方を参考に作る。このとき、備え付けのスープは、梅干しからの塩分を考えて2/3を使う。
4.
どんぶりに、塩ラーメンを入れ、2の具材を彩りよく盛り付け、完成。具材から出た煮汁も加える。
https://cookpad.com/recipe/3977498
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