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家呑みにチーズと三つ葉でベーコンエッグ
by ぷらっちょ
タマゴにベーコンに三つ葉、これは朝食だろうか? いや、やっぱ夜だなお酒だな(笑) 家呑みのおつまみにどうぞ^^
コツ、ポイント
とにかく火加減でしょうね~ 強火は厳禁!
材料
たまご
2個
ベーコン
2枚
三つ葉(5センチくらいに切って)
2本分くらい
サラダ油
適量
とろけるスライスチーズ
2枚
黒コショウ
お好み
このレシピの生い立ち
タマゴに三つ葉は合いますよねぇ。 レシピID : 3965695を作った後に、あ!大葉より三つ葉か! って思ったり、 あ! やっぱ目玉焼きにはベーコンか!! って思ったり(笑)
1.
サラダ油を熱したフライパンにベーコンと三つ葉を置いて卵を割り入れます。卵がずれないように、三つ葉を上手に置いてくださいね
2.
しばらく焼いて、三つ葉がカリッとしてきたら、チーズをのせましょう。
3.
火はこれくらいの弱火。最初の方はベーコンを焼くのにもう少し強くていいですけど、途中からはずっとこんな感じです。
4.
じっくり焼いてくと、チーズがなんとなくいい感じになってきましたね。
5.
この辺で蓋をしましょう。このままお好みの硬さまで焼くんですが、時々開けて硬さをみてもオッケーですよ?
6.
大体1分ちょっとかなぁ。こんな感じに焼き上がりました。ベーコンにもチーズにも塩味があるので、塩はいらないですね。
7.
ハイ、焼き上がりに黒コショウをお好み量振って出来上がり。チーズが固まらないうちに食べましょう。
8.
ちょうど流れないくらいの半熟です。流れるくらいにして、ベーコンとか絡めてもいいなぁ。でも、固焼きでも美味しいかな?
https://cookpad.com/recipe/3977984
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