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昼夕食に♪ポン酢de胡瓜とトマトの酢の物
by 白雲堂
ポン酢を使って手軽に酢の物が作れます。 サッパリしてるけど、コクがあっておいしい♪
コツ、ポイント
・トマトの皮が気になる方は、湯むきしてください。 ・ポン酢は市販品でもOKです。 ・「きゅうり」カテゴリに掲載(2016/08/05)
材料
(3~4人分)
胡瓜
3~4本(300g)
●粗塩
小さじ3/5
トマト
200g
レーズン
大さじ2
ポン酢(ID : 3539877)
大さじ2(好みで)
ごま油
小さじ1/2(好みで)
このレシピの生い立ち
産直市で胡瓜とトマトを購入しました。これらと家にある調味料で1品作ってみようと思いました。
1.
胡瓜は小口切りにし、粗塩(●)を加えて揉み込み、15~30分ほど置いて水けをしっかりとしぼる。
2.
トマトは皮付きのまま食べやすい大きさに切る。
3.
レーズンは湯で戻し、水けを切る。
4.
ボウルに1、2、3を入れ、ポン酢を加えてよく混ぜる。ごま油を加えてさらによく混ぜ、盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/3978286
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