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チーズフォンデュ 極道料理人(^-^)/
by 極道料理人
イタリアン大根を作った時に使いましたが 他にも色々と使えます(^-^)/
コツ、ポイント
焦げない様に、ダマにならない様に 常に泡たてきで回す。これはトロトロに作ってあるので ドロドロが好みの時は牛乳、生クリーム、白ワインを 減らして下さい。
材料
(6人前~8人前)
ピザ用チーズ
700g
牛乳
400ml
生クリーム
100ml
白ワイン
50ml
米粉
大さじ 2
このレシピの生い立ち
チーズフォンデュが食べたくて なおかつ米粉と 白ワインがあまっていたので 使いたくて このレシピにしました。
1.
全ての材料を鍋に入れて 弱火でヘラと泡たてきで 混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/3978327
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