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本格スパイスで!タンドリーチキン
by happyかおるん
漬けてオーブンで焼くだけなのでとても簡単!ハチミツ効果でお肉がやわらか~い♪ バーベキューで焼いても美味しそう!
コツ、ポイント
☆チリパウダーはあまり辛くないので大さじ1入れて大丈夫だと思います。辛さの調節は、チリペッパー(または一味唐辛子)の量でしてみてくださいね。黒コショウでもいいですよ ☆魚焼きグリルで焼いてもOKです(時間は様子をみて調節してください)
材料
手羽先(他の部位でもOK)
8本
■
漬けだれ
ヨーグルト(プレーン)
大さじ4
チリパウダー
大さじ1
パプリカパウダー
小さじ1
ターメリックパウダー
小さじ1
クミンパウダー
小さじ2分の1
コリアンダーパウダー
小さじ2分の1
チリペッパー 又は 一味唐辛子
小さじ2分の1
にんにく(すりおろし)
2分の1かけ
はちみつ
大さじ1
塩
小さじ1と3分の1
このレシピの生い立ち
ちょこちょこ買っていたスパイスがたくさんあったので、カレー粉を使わないでタンドリーチキンを作りました!
1.
ビニール袋に漬けだれの材料を全て入れる。 ☆ビニール袋を小さめのボウルに広げてセットすると作業がしやすいです
2.
スプーンでよく混ぜたら、手羽先を入れる。
3.
袋の上から軽くモミモミして、お肉にタレをなじませる。 袋の口を結んで、1時間以上漬けこむ。
4.
オーブンを220度に余熱し、天板にクッキングシートをしく。 肉についている余分なタレを手で落として天板に並べる。
5.
220度で25分程度焼く。こんがり焼けたらできあがり~!
6.
☆肉を漬けた状態で、冷蔵庫で2~3日大丈夫です。
7.
鶏もも肉1枚(ひと口大)+ズッキーニ1本(乱切り)+パプリカ1個(ひと口大)を漬け込んでBBQしました(串には刺さずに)
https://cookpad.com/recipe/3978594
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