ふつうのパウンドケーキよりもサクサク食感☆ナッツとドライフルーツ両方入って、飽きない美味しさ♡
コツ、ポイント
65×175×45Hのパウンドケーキ型で、2個できる分量です。(100均で3枚入りがあります)
このレシピの生い立ち
パウンドケーキを簡単な作り方で作ってみました。
1.
薄力粉とベーキングパウダーを2~3回ふるいにかける。室温に戻したバターを木べらで練る。
2.
バターに砂糖を入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。そこへ溶き卵を2〜3回に分けて加え、よく混ぜる。
3.
1で振るった粉をドライフルーツやナッツ類に少量まぶす。
4.
2に残りの粉を入れ、さっくりと混ぜる。そこへナッツやドライフルーツを加えて混ぜ合わせる。
5.
生地を型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで30分焼く。
6.
竹串を刺して火の通りを確認する。生地がついてこなければ、出来上がりです!
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