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簡単レンジでさつまいもプリン
by スノーキッチン
ちょっと苦めのカラメルが甘いさつまいもと良く合います♪
コツ、ポイント
カラメルをレンジで作る時、はねるので注意してください!
材料
(3人分)
さつまいも
250g
★牛乳
1カップ
★砂糖
大さじ2
☆粉ゼラチン
小さじ1
☆水
大さじ2
砂糖(カラメル用)
大さじ2+1/2
水
大さじ2+1/2
このレシピの生い立ち
さつまいもが余っていたので、レンジだけで作れるプリンを考えてみました。
1.
さつまいもは皮をむいて1cm幅に切り水に5分つける。耐熱皿に入れてラップをし、やわらかくなるまでレンジで加熱してつぶす。
2.
★を器に入れてレンジで加熱して砂糖を溶かし、1を加えて混ぜ合わせる。
3.
☆を混ぜ合わせてふやかし、2に加えてよく混ぜる。 カップに入れて冷蔵庫で冷やし固める。
4.
耐熱器に砂糖と水大さじ1を入れてラップをかけ、レンジで加熱して飴色になったら取り出し、水大さじ1+1/2を加えて混ぜる。
5.
3の上に4をかける。
6.
2017.4.8 「さつまいもプリン」人気検索トップ10入り☆ みなさま検索どうもありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/3979421
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