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さざえのみそ和え
by よっし~✨
蒸したさざえを味噌で和えました。 お酒のおつまみにもいいですよ。
コツ、ポイント
蒸したさざえの砂袋と、はかまを取り、大きいままだと食べにくいので、スライスします。
材料
さざえ
15個くらい
みそ
大さじ2杯
白だし
小さじ1
酒
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
今回、さざえを沢山いただいたので、お義母さんに教えてもらい作ってみました。
1.
さざえを蒸します。 蒸し時間は、大きさにもよりますが、さざえのフタが取れたら蒸し上がりです。
2.
蒸したさざえの砂袋と、はかまは取り、残りをスライスして、味噌、酒、白だしで和えて出来上がりです。
3.
さざえのからに入れて盛り付け完了です。
https://cookpad.com/recipe/3979432
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