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身欠きニシンとピーマンの和え物
by culty
身欠きニシンといえばウチではこれ。家族の定番レシピです。
コツ、ポイント
ピーマンを細く切ると、ニシンの味と調味料が染み込みやすくなります。
材料
(4人分)
身欠きニシン
2尾分
ピーマン
2個
醤油
適量
料理酒
適量
このレシピの生い立ち
祖母から母に受け継がれたレシピです。
1.
身欠きニシンは背骨を断つようにして1センチ幅に切る。
2.
ピーマンは縦に切り、それから横に細切りする。
3.
1と2をボウルに入れ、料理酒、醤油を回し入れて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/3979537
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