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そうめん・うどん・そばに!豆乳味噌つけ汁
by ykektjm
暑い時期には冷たい麵類! でもめんつゆばっかじゃ飽きるって時にぜひ!
コツ、ポイント
トマトやレタスなどの野菜類、茹でた海老やイカなども入れると豪華になります^ ^ 味の濃淡はめんつゆで調整してね(^ー゜)
材料
(二人分)
味噌
大さじ1
本つゆ(三倍濃縮)
大さじ2
すりごま
大さじ3
砂糖
小さじ2
豆乳
200ccくらい
ごま油
大さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
きゅうり
半分〜1本
お好みでラー油
適量
このレシピの生い立ち
実家の母が作ってくれていた冷や汁風つけ汁。 思い出しつつアレンジしました\(^o^)/
1.
材料すべてをボールで混ぜ、最後に氷と千切りor薄切りにしたきゅうりを入れてひと混ぜ! お好みの麵類を用意して、どうぞ!
https://cookpad.com/recipe/3981971
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