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チョコレートボールクッキー(塩味)
by リンスムージー
チョコと生地の甘さの濃厚さを、少しの塩味がひきしめています。 冷やして食べるのも いいですよ。
コツ、ポイント
・塩は、今回は岩塩を使用しました。 ・チョコが入る分、すこし丸めづらいです。計ったら ひと握りしてから転がすと、きれいに丸まります。 ・焼き上がりは崩れやすいです。よく冷ましてからパッケージして下さい。
材料
(26コくらい)
☆薄力粉
100グラム
☆上白糖
35グラム
☆ココア(無糖)
35グラム
☆塩
小1/2
○生クリーム
10グラム
○サラダ油
45グラム
○牛乳
5グラム
チョコレート
40グラム
このレシピの生い立ち
プレーンな塩クッキーが美味しかったので、チョコ入りココア生地で作ってみました。
1.
ボールに☆を入れ、箸でしっかり混ぜる。 ※もちろんふるいを使ってもOKです。
2.
よく混ざったら○を加え、ゴムべらで切り混ぜます。
3.
全体がなじんできたら、チョコを5㎜大くらいに刻んで混ぜ、ひとまとめにします。
4.
9グラム(≒Φ2.5cm)ずつに丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
5.
オーブン170℃で18分焼いて完成。
https://cookpad.com/recipe/3982067
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