＊パスタ★明太子バター
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＊パスタ★明太子バター
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明太子の辛さとバターの甘みが良く合うスパゲッティ。大葉は多めに加えてさっぱりと。
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材料：(2人分)
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| 【1】 タマネギはくし切り、大葉は千切り、明太子は薄皮を外しておく。たっぷりの湯にパスタを入れ、濃い目の塩加減でゆでる。 | |
| 【2】 熱したフライパンでバターを溶かし、タマネギがしんなりするまで炒める。火を止めて明太子をまぜる。 | |
| 【3】 ゆで上がったパスタ・ゆで汁少々を２に入れ、よく炒めながら全体を絡める。ここで塩気が足りなかったら、塩をふる。 | |
| 【4】 大葉を半量混ぜて、器に盛る。残りの大葉をのせて出来上がり。 |
【コツ、ポイント】◆無塩バターの場合は、塩を加える。◆辛いのが苦手な人にはタラコで。
【このレシピの生い立ち】タラコバターのパスタは味に飽きてくるので、大葉＆ピリ辛で。 08/3/25、つくれぽ１０人ありがとうございました！！
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