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夏にさっぱり~♡冷やし梅うどん♡
by カレンガール
♡2020"9.12話題入り♡有難う!梅干し入りのたれと、大根おろしであっさり♡食欲なくても食べれちゃいます♡
コツ、ポイント
うどんの水気はよく切ること♪うどんのスープは表示量で4人分くらいあるので、作りおきしておくのも、オススメです♡冷蔵庫で3~4日はもちます♡そうめんもオススメです♡
材料
(2人分)
うどん
2袋
大根
5cmくらい
大葉
3〜4枚
梅干し(トッピング用)
1個
水
400㏄
☆かつおだし
小さじ1/2
☆みりん
25〜30㏄
☆麺つゆ(2倍濃縮)
150㏄
☆梅干し(紫蘇)
大3個
このレシピの生い立ち
梅ベースの物が食べたくて、簡単にスープが作れないかなと何度か作っているうちに、定番になりました!
1.
小鍋にお湯を沸かし、ふつふつしてきたら☆を加え、かつおだしが溶けたら火を止め、冷やしておきます。グツグツしないでね♪
2.
梅干しは種を取り、包丁で叩いておきます。1個分は飾り用においといてね。大葉は細切りに。大根もすり下ろします。
3.
うどんは表示通り茹でて、冷水に取り、洗い、水気をよく切っておきます。
4.
器にうどん、大根おろしをのせたら、梅干し、大葉、刻みネギ、刻みのりを乗せて①を回しかけたら出来上がり!
5.
ハントちゃん!綺麗な盛付で嬉しい!画像差し替えたい!連日うどん私もあり得るワ~アハッ笑)この埋もれレシピ発見大感謝有難!
6.
izumiちゃん!わぁこのうどん作って貰えて感動!お口に合い食欲出て嬉しい~♡お洒落な器で女神様れぽに感激感動~有難う!
7.
わぁ松潤さん!うどんの盛り綺麗美味しそう!今回も旨いコメに感動!四国のうどん麺が美味しいだろうなぁ♡いつもいっぱい有難!
8.
ちゃちゃまるちゃん!盛付全てがナイスね!凄く美味しそう!私の画像と差し替えたいぐらい綺麗大興奮!夏終わりに梅味れぽ有難!
9.
迷子ちゃん♡わぁ梅干しトッピング可愛いね!美味しそう!埋もれレシピ見つけてくれて大感激だよ~♡作って下さり感激!有難う!
10.
あいちゃん♡わぁこの埋もれレシピをリピしてくれて大感激!盛付け凄く美味しそうだよ~!梅風味気に入って貰えて嬉しい~有難!
https://cookpad.com/recipe/3983695
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