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ナスとソーセージのトマトチーズ煮込み
by なのなんた
料理初心者の私でも簡単に作れました。いつもはベーコンで作っていますが、ソーセージでも美味しくできました。
コツ、ポイント
ケチャップは甘くなりすぎないよう、味を見て量を調節してください。
材料
(3人分)
ナス
3本
玉ねぎ
1個
ソーセージ
大2本
トマト缶
1缶
シュレッドチーズ
50g
ケチャップ
大さじ3くらい
水
2カップ
粉末コンソメ
4gくらい
塩コショウ
適量
バター
大さじ1
このレシピの生い立ち
大好きなメニューを母に教えてもらいました。昔、祖母が職場で教わったレシピらしいです。
1.
ナスは8等分くらい、玉ねぎはみじん切り、ソーセージは薄切りにする。
2.
バターで玉ねぎを炒める。
3.
玉ねぎに火が通ってきたら、ソーセージを入れ炒め、続いてナスを入れる。
4.
ナスがしんなりしてきたら、トマト缶、水、コンソメを入れ煮込む。
5.
ナスが柔らかくなったら(10分弱くらい)、ケチャップ、チーズを入れる。
6.
塩コショウで味を整える。
https://cookpad.com/recipe/3984408
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