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簡単! 鳥のコーラ煮
by ドラゴンタクシー
簡単!フライパンで鳥のコーラ煮 柔らかく子供も大好きです 何より失敗した事が無い!(笑)
コツ、ポイント
煮詰める時に最初は物足りない味が、どんどん甘くなります。目を放すと焦がしかねませんから出来上がりまで一気にやりましょう
材料
(4人分)
鳥の手羽元
12本
コーラ(ファミリーサイズ)
1本
サラダ油
少量
ガーリック(チューブ)
1㎝程度
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピを自己流に調整して、鍋に移さずにフライパンのままの調理にしました。
1.
手羽元を少量の油で焦げ目を付けます
2.
コーラを並々に投入します 手羽元が全て浸かる程度です 余った分を飲みながら調理しましょう
3.
沸騰したら、こまめにアク取りします これが重要! 泡と黒い物が出ます コーラが透明になればOKです
4.
落し蓋をして中火で煮ます 我が家では落し蓋はアルミホイルです(笑) その上に浮かない様に小さな落し蓋、無くても大丈夫です
5.
30分程度、煮たらガーリック1㎝程度を投入 醤油を大さじ3投入します 落し蓋を戻し更に10分煮ます
6.
強火にして、フライパンを揺すりながら煮詰めます お好みの甘さの所で汁が残る程度で止めて、タレとして最後にかけます
7.
人気検索でトップ10入りしました\(^_^)/ 御覧になって頂いた皆様、ありがとうございました(@^▽゜@)ゞ
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