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HMで簡単ヨーグルトマフィン
by *めぐぽ*
簡単でしっとりしたヨーグルトマフィン。3個で1パックのヨーグルトで作れます。混ぜて焼くだけ!
コツ、ポイント
プレーンヨーグルトを使うときは砂糖を10g増やすといいかと思います。我が家はレモン汁(ポッカレモン)を大1入れてみたり輪切りバナナを入れてみたりしてアレンジも楽しんでます(^^) 冷凍したヨーグルトを解凍しても大丈夫でした。
材料
(マフィン型6~8個分)
★たまご
1個
★砂糖
45g
★サラダ油
25g
ヨーグルト
70g
バニラエッセンス(あれば)
3〜4滴
HM
90g
このレシピの生い立ち
子供のヨーグルトの賞味期限が迫っていたので。子供二人だとひとつ残ってどうしようかと思ってマフィンにしたらおいしかった‼
1.
ヨーグルトをレンジ500W15~20秒温める。 うちは3個で1パックのこちらをよく使います。 オーブン180℃余熱開始。
2.
ボウルに★を入れてホイッパーでよく混ぜ、温めたヨーグルトを加えてさらに混ぜる。ここでバニラエッセンスがあれば入れます。
3.
2にHMを入れ、ちょっとダマが残ってるかもくらいに混ぜます。
4.
型に流して180℃で18分焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3985195
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