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ベジ♪身体にやさしい☆おからサラダ
by 東京あだち食堂
<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー> 見た目はポテトサラダ似ですが、おからの食物繊維が多く含まれてとてもヘルシー。
コツ、ポイント
おからは傷みやすいので、作ったサラダはその日のうちに食べ切りましょう。 【1人分】 エネルギー:204キロカロリー 塩分:0.5グラム 野菜量:70グラム 調理時間:10分
材料
(1人分)
おから
30グラム
きゅうり
3分の1本(30グラム)
コーン缶
大さじ2(20グラム)
トマト
8分の1個(20グラム)
ツナ缶
大さじ1(10グラム)
マヨネーズ
大さじ1と2分の1
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の一つです。 詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
1.
耐熱皿におからを入れラップをして電子レンジ(600ワット)で約30秒加熱し、冷ます。
2.
きゅうりは輪切り、トマトはくし型に切る。コーンとツナは、軽く汁けを切っておく。
3.
ボールにトマト以外の材料、調味料をすべて入れ、混ぜ合わせる。
4.
3.をお皿に盛り付け、トマトを添える。
https://cookpad.com/recipe/3986635
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