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ほんのり甘い*トマたまちゃん
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ジューシートマトと卵が合うのです!あっという間にできますよ。食卓の「もう一品!」にどうぞ。
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材料:(3~4人分)
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| 【1】 トマトは8等分くらいのくし切りにする。 | |
| 【2】 卵を溶いて塩をいれる。熱したフライパンで空気を入れるように、ガ~ッといため、半熟になったら取り出しておく。 | |
| 【3】 あいたフライパンにトマトを入れて、2~3分炒める。 | |
| 【4】 卵を戻しいれて砂糖も入れさっと混ぜる。しょうゆをぴゃ~っと回しかけてひと混ぜして皿に盛る。 パセリをかけてできあがり! |
【コツ、ポイント】手早く調理してください。
【このレシピの生い立ち】知り合いの息子さんが料理学校でならったやつ。おいしかったので、こんなかんじかな・・・と再現してみました。
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