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蒸し鳥やゆで鳥のレシピは多いですが、料理おんちの私は失敗する率が高く、うまくいきません。そこでしっとり柔らか、でも鍋の前に立つ時間は少しでも…ということで考えました。夏は余熱調理がうまくいきやすいようなので