酢が苦手な彼も、おかわり!と言って
いっぱい食べてくれますᐠ( ˆ࿀ˆ )ᐟ
コツ、ポイント
✩ごま油の風味が良く、食欲の無い日でもツルッと 食べられる!
✩春雨は、元々短い物であれば、カット不要!
✩もっと酢を効かせたい場合は、酢多めにしても◎
✩ごまをふりかけても◎
✩食べる直前に、合わせ調味料かける事で水っぽくなるのを防ぐ!
このレシピの生い立ち
春雨サラダが、お家で食べたくて作りました⚐⚑⚐゛
1.
・春雨は、ハサミで半分にカット!
鍋にたっぷり水を入れ、沸かす。
沸いたら、春雨を入れる。
2.
少しふにゃっとしたら、箸でほぐす。
戻す時間は、3〜4分程!途中で硬さを
みて、茹ですぎない様に!
3.
良い硬さに戻ったら、ザルでお湯を切り
流水をかける!そのままザルで水気を
切っておく!
4.
・卵は割り▼の調味料を入れ、錦糸卵を作る!
・きゅうりは、千切りにし、◎塩をふり
しばらくして、軽く絞る。
6.
春雨、卵、きゅうり、ハムを混ぜて
お皿に盛る!!
▽の調味料を、別皿で混ぜ、食べる直前に
かけたら、出来上がり(^O^)
https://cookpad.com/recipe/3988245
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